Objectif
Fournir une connaissance approfondie sur la théorie et les techniques de préparation d'espressos, cappuccinos et autres boissons à base de café.
Au programme
Partie théorique :
Théorie de l'espresso / extraction :
Qu'est ce qu'un espresso ?
Comment évaluer un espresso ?
Comment préparer un espresso parfaitement équilibré ?
Comment régler un moulin ?
Partie démonstrative :
Préparer un espresso ;
Technique de tassage…
Type de formation
Institutionnel
Prérequis administratifs
-
Participation au module 1 "découverte du café & du cupping" vivement conseillée.
Informations supplémentaires
Combien de temps ?
4 heures
Quels horaires ?
en journée de 13h00 à 17h00
Combien ?
95 €
Où ?
Efp : Formation continue
Rue de Stalle 292b
1180 Uccle
efp 0800 85 210
info@efp.be
http://www.efp.be
Pour s'informer et postuler
Inscrivez-vous en ligne sur le site de l'organisme
Pour s'informer uniquement
Vous avez plusieurs possibilités, soit:
- Contactez le pôleFC : 02 370 85 12
- Envoyez un e-mail à fc@efp.be
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